Che cos'è la noce moscata?
La noce moscata è il seme della Myristica fragrans, una pianta sempreverde appartenente alla famiglia delle Myristicaceae e nativa delle Molucche, un gruppo di isole dell'Indonesia.
Quali sono le proprietà nutrizionali?
100 g di noce moscata apportano circa 525 Calorie e:
6,23 g di acqua
5,84 g di proteine
36,31 g di lipidi, tra cui: 25,940 g di grassi saturi, 3,220 g di grassi monoinsaturi e 0,350 g di grassi polinsaturi
49,29 g di carboidrati
2,99 g di zuccheri
20,8 g di fibre
102 UI di vitamina A
3,0 mg di vitamina C
0,160 mg di vitamina B6
350 mg di potassio
213 mg di fosforo
184 mg di calcio
183 mg di magnesio
16 mg di sodio
3,04 mg di ferro
2,900 mg di manganese
2,15 mg di zinco
1,027 mg di rame
1,299 mg di niacina
0,346 mg di tiamina
0,057 mg di riboflavina
76 µg di folati
La noce moscata è inoltre una fonte di beta-carotene, beta-criptoxantina ed olii essenziali.
Quando non mangiare la noce moscata?
Non risulta che il consumo di noce moscata possa interagire con l'assunzione di farmaci o altre sostanze. In caso di dubbi è bene chiedere consiglio al proprio medico.
Stagionalità della noce moscata
La noce moscata è reperibile sul mercato tutto l'anno.
Possibili benefici e controindicazioni
La noce moscata è nota per le sue proprietà afrodisiache; in diverse medicine tradizionali viene inoltre utilizzata come antimicotico, antidepressivo, digestivo e carminativo. Alcuni studi hanno accertato la presenza, al suo interno, di diversi antiossidanti; tra cui carotenoidi, vitamina A e manganese.
Dal punto di vista nutrizionale la noce moscata è ricca di molecole capaci di favorire un buon metabolismo (le vitamine del gruppo B), di minerali necessari per la produzione dei globuli rossi (rame e ferro), di sostanze alleate della salute di ossa e denti (calcio, fosforo e magnesio) e di alleati della salute cardiovascolare (potassio e fibre).
Il consumo di quantità elevate di noce moscata può causare diversi sintomi avversi, come difficoltà di concentrazione, aumento della sudorazione, palpitazioni, dolori fisici e, in casi estremi, allucinazioni e delirio. È richiesta particolare attenzione all’assunzione di noce moscata da parte di coloro che soffrano di disturbi psichiatrici.
Disclaimer
Le informazioni qui riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico. Per condurre un'alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
