Che cos'è la mela cotogna?
La mela cotogna è il frutto della Cydonia oblonga (Pyrus cydonia), una specie vegetale appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Originaria dell'Eurasia (in particolare di Uzbekistan, Armenia, Turchia, Ungheria, Macedonia e aree circostanti), si tratta di una specie indigena dell'Asia Minore.
Quali sono le proprietà nutrizionali della mela cotogna?
100 g della parte udibile della mela cotogna apportano 26 Calorie, ripartite come segue:
92% carboidrati
5% proteine
3% lipidi
In particolare, 100 g di mela cotogna contengono:
84,3 g di acqua
0,3 g di proteine
0,1 g di lipidi
6,3 g di zuccheri solubili
5,9 g di fibra, di cui: 1,41 g di fibra solubile e 4,51 g di fibra insolubile
5 µg di vitamina A (retinolo equivalente)
4 mg di calcio
0,1 mg di ferro
2,2 mg di niacina
0,15 mg di riboflavina
0,08 mg di tiamina
La mela cotogna è inoltre fonte di:
magnesio
fosforo
potassio
sodio
zinco
rame
vitamina B6
vitamina C
folati
catechine
epicatechine
limonene
Quando non mangiare la mela cotogna?
La mela cotogna può interferire con l'assorbimento dei farmaci assunti per via orale. In caso di dubbi è bene chiedere consiglio al proprio medico.
Stagionalità della mela cotogna
La mela cotogna è un frutto autunnale.
Possibili benefici e controindicazioni della mela cotogna
Si ritiene che la mela cotogna possa aiutare a prevenire il cancro (grazie alla presenza di fibre ed antiossidanti, soprattutto catechine e epicatechine) e di problemi gastrointestinali (le sue fibre contrastano infatti la diarrea); essa ha inoltre proprietà dimagranti (sempre grazie alle fibre), antiallergiche (se applicata sulla pelle aiuta a combattere problemi come la dermatite atopica), antinfiammatorie (grazie alla vitamina C) e stimola il sistema immunitario (per la presenza di antiossidanti). L'apporto di antiossidanti e vitamine può aiutare anche a proteggere la salute della pelle; alcune persone applicano impasti di mela cotogna direttamente su ferite o gonfiori. I suoi minerali aiutano infine a proteggere la salute dei capelli e a migliorare la circolazione.
I semi di mela cotogna contengono cianuro in tracce.
Disclaimer
Le informazioni qui riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere di un medico. Per condurre un'alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
