Definiti anche leucociti, sono cellule del sistema immunitario che hanno la funzione di difesa dell’organismo da microrganismi patogeni o corpi estranei che penetrano attraverso la cute o le mucose. I globuli bianchi si trovano nel sangue e sono distinti in sei sottogruppi, con funzioni precise: eosinofili, basofili, neutrofili, monociti, linfociti e cellule dendritiche.
Gli eosinofili difendono l’organismo dall’attacco dei parassiti, come i vermi intestinali; i basofili, invece, vengono associati alle risposte alle allergie e ad alcuni parassiti; i neutrofili inglobano e distruggono le particelle estranee; anche i monociti sono correlati alle allergie e ai parassiti; i linfociti sono deputati alle risposte immuni specifiche e le cellule dendritiche fungono da sentinella.
