Che cosa è la gomma di guar?
La gomma di guar è una fibra estratta dai semi del guar, una pianta originaria dell’India.
A cosa serve la gomma di guar?
La gomma di guar aiuta a regolare il contenuto di acqua presente nelle feci, assorbendo quella in eccesso in caso di dissenteria e ammorbidendo le feci in caso di costipazione. Inoltre, può aiutare a ridurre la quantità di glucosio e di colesterolo assorbiti dall’apparato digerente. Il suo utilizzo è, inoltre, proposto per dimagrire: aumentando il volume del materiale presente nel tubo digerente, potrebbe infatti portare a un senso di prematura sazietà e alla riduzione dell’appetito.
L’Efsa (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) ha autorizzato il claim secondo cui la gomma di guar contribuisce al mantenimento dei normali livelli di colesterolo nel sangue. Tale claim, però, può essere utilizzato solo in caso di prodotti che forniscano un apporto quotidiano di 10 grammi di gomma di guar e solo informando il consumatore che gli effetti benefici possono essere ottenuti assumendo, appunto, 10 grammi di gomma di guar al giorno.
Avvertenze e possibili controindicazioni della gomma di guar
L’assunzione di Solidago virgaura può interferire con quella dei farmaci diuretici, perché possono promuove l’eliminazione di acqua da parte dell’organismo e i rischi che si corrono sono capogiri o pericolosi cali di pressione.
Attualmente, le informazioni a disposizione non sono sufficienti a stabilire se la sua assunzione possa essere pericolosa in presenza di alcune patologie. In generale, si ritiene che potrebbe essere pericolosa in caso di ipertensione (perché potrebbe causare una ritenzione di sodio) e di infezioni delle vie urinarie (per cui potrebbe essere necessario assumere anche degli antibiotici). Inoltre, l’uso della gomma di guar per aumentare la produzione di urine è controindicato in caso di ritenzione idrica dovuta a problemi cardiaci o renali, ed è necessario che in caso di problemi di deglutizione o soggetti che non bevano abbastanza l’assunzione avvenga con acqua in abbondanza, così da evitare il rischio di soffocamento.
Infine, la Solidago virgaura può scatenare reazioni allergiche in soggetti allergici a specie appartenenti alla famiglia delle Asteraceae, come la margherita e il crisantemo.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione
