Che cos’è il resveratrolo?
Il resveratrolo è una sostanza che viene naturalmente prodotta da varie piante, come ad esempio vite, more e cacao, a scopo protettivo nei confronti di agenti patogeni come batteri o funghi. È un fenolo non flavonoide.
Qual è la funzione del resveratrolo?
Il resveratrolo è presente nell’elenco del Ministero della Salute “Altri nutrienti e altre sostanze ad effetto nutritivo o fisiologico”. Al resveratrolo vengono ascritte diverse attività biologiche, nonostante molte siano ancora da accertare dal punto di vista scientifico: ha capacità antiossidanti e antinfiammatorie, risulta protettivo per i vasi sanguigni ed è in grado di stimolare una serie di processi legati alla regolazione del ciclo cellulare e alla riparazione del DNA. Alcuni studi, inoltre, hanno evidenziato che le persone che seguono una dieta ricca di resveratrolo sarebbero meno soggette al rischio di insorgenza di malattie cardiovascolari e cancro. In special modo la sua capacità antiossidante contribuirebbe alla protezione delle cellule dai danni provocati dai radicali liberi e, in virtù di questa sua proprietà, aiuterebbe a contrastare l’invecchiamento della pelle.
Non risulta che l’Efsa (l’Autorità europea per la sicurezza alimentare) abbia approvato claim specifici per i prodotti a base di resveratrolo. È stata, invece, rifiutata la proposta dell’indicazione secondo cui il resveratrolo, grazie alla sua attività antiossidante, protegge le cellule dai danni causati dai radicali liberi e aiuta a combattere l’invecchiamento della pelle, a causa dell’assenza di prove scientifiche sufficienti a giustificarla.
Avvertenze e possibili controindicazioni
A oggi ci sono ancora pochi studi condotti sull’assunzione di resveratrolo, per cui risulta complicato elencare i possibili effetti collaterali, soprattutto sul lungo periodo. Le ricerche condotte finora non hanno comunque evidenziato alcun effetto collaterale grave, anche in caso di assunzioni di dosi importanti. Sembra, però, che il resveratrolo possa interferire con i farmaci fluidificanti come il warfarin e con farmaci anti-infiammatori non steroidei come l’aspirina e ibuprofene, aumentando il rischio di sanguinamento.
È importante sottolineare che nella maggior parte degli integratori a base di resveratrolo sul mercato i dosaggi sono in genere di molto inferiori a quelli che si sono dimostrati utili in fase di esperimento.
Disclaimer
Le informazioni riportate rappresentano indicazioni generali e non sostituiscono in alcun modo il parere medico. Per garantirsi un’alimentazione sana ed equilibrata è sempre bene affidarsi ai consigli del proprio medico curante o di un esperto di nutrizione.
