Insieme di componenti (come organi, cellule e mediatori chimici) con la funzione di difendere l’organismo dall’attacco degli agenti patogeni; il loro compito è quello di rimuovere cellule e tessuti danneggiati o morti e globuli rossi vecchi e di riconoscere cellule anomale, come quelle tumorali. Il sistema immunitario è inoltre responsabile del mantenimento dell’omeostasi.