Cellule immunitarie che si originano nel midollo osseo e che si diffondono poi in tutti i tessuti, in particolare nei pressi dei piccoli vasi e delle terminazioni nervose, nella cute e negli apparati cardiovascolare, gastroenterico e respiratorio. Mediatori chimici, come l’istamina, vengono rilasciati dai mastociti stimolando così il processo infiammatorio. Vengono dunque coinvolti nelle reazioni allergiche e in alcune patologie autoimmuni in cui avvengono fenomeni infiammatori, come nel caso dell’artrite reumatoide e della sclerosi multipla.
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